Ahora que es verano y con esta tercera ola de calor que nos inunda se me ha ocurrido ofrecerte esta rica bebida no sólo deliciosa sino también sana y nutritiva además de alcalinizante o desintoxicante. Cada uno de sus ingredientes están llenos de estupendos nutrientes.

espinacas baby

La hierba de trigo fresca es la opción más recomendable no obstante tenemos la versión en polvo, más cómoda y con unos componentes nutricionales muy interesantes, esta es la que usaremos para elaborar el smoothie. Aporta muchos minerales, enzimas que ayudan a la digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Posee también muchos aminoácidos que son fuente de proteínas, junto con las espinacas aporta una gran cantidad de clorofila y de fibra. Una cucharadita de hierba de trigo en polvo en nutrientes, equivale a una ensalada de espinacas de 50 gramos (y… ¡fijaros las hojas que entran en 50gramos!). Por su alto poder desintoxicante también de metales pesados, tienes que comenzar poquito a poco, es decir, no más de una cucharada de postre al día y paulatinamente ir aumentando la dosis. Puede que en algún momento puedas tener síntomas como dolor de cabeza, náuseas, diarrea,… estos son síntomas de que los tóxicos están saliendo para ser eliminados y pueden causar este cuadro.

Hierba de trigo

Las nectarinas ricas en minerales como el potasio, calcio, zinc, selenio, magnesio, vitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina C además de mucha fibra.

nectarinas

De las almendras ya te hablé en esta receta y te hablé también de la activación de semillas, frutos secos, cereales y legumbres hay algo más sobre la receta de la leche de almendras que te vendrá también saber. Como puedes observar los ingredientes son súper ricos y súper sanos, nos aportan frescor, hidratación y una nutrición celular extraordinaria porque las abundantes enzimas que contiene te van a ayudar a hacer la digestión y a aprovechar los nutrientes a tope.

Ingredientes para 4 personas: 4 cucharas de postre de hierba de trigo en polvo, 2 tazas de espinacas frescas (si son pequeñas mejor), 1 kg de nectarinas, medio litro de bebida de almendras y endulzante natural al gusto: stevia, sirope de ágave, azúcar de coco,…

Elaboración: se mezclan todos los ingredientes con una batidora o procesadora de alimentos a la que puedes añadir hielos. Un truquito para hacer que tu smoothie este más fresquito y con consistencia de frappé, es congelar las nectarinas ya peladas y deshuesadas. Si te gustan los smoothies más líquidos añade un poquito más de bebida de almendras.

¡Disfrútalo! 🙂